gomme d'acacia et santé intestinale
Une étude confirme l'impact positif de la gomme d'acacia sur la santé intestinale et le bien-être digestif.
Ces dernières années, le système gastro-intestinal (GI) a été associé à de nombreux aspects de la santé. De nombreux consommateurs savent aujourd'hui qu'un intestin heureux et sain est essentiel au bien-être général. Il existe une demande importante d'aliments, de boissons et de compléments alimentaires présentant des avantages pour la santé digestive.
Alland & Robert ont décidé d'étudier le rôle que peut jouer la gomme d'acacia dans la santé intestinale. Notre objectif : évaluer l'impact de la gomme d' gomme d'acacia sur les consommateurs qui souffrent régulièrement de troubles intestinaux, et fournir des données scientifiquesqui soutiennent l'utilisation de la gomme d' acacia comme agent de santéintestinale.
Alland & Robert partage les résultats de cette étude exclusive dans un document technique conçu pour les formulateurs à la recherche d'ingrédients favorables à la santé intestinale.
Complétez le formulaire. Vous recevrez le document technique par courriel.
(Il se peut que vous ne le receviez pas immédiatement, cela peut prendre un peu de temps).
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Plantons des acacias ensemble !
En 2020, Alland & Robert a annoncé le lancement de "Plantons des acacias ensemble", une initiative visant à planter des acacias pour lutter contre le changement climatique et assurer la subsistance des populations du Sahel africain.
Alland & Robert s'est associé à TREE AID, une organisation caritative britannique spécialisée dans le reboisement des zones arides africaines. Ce partenariat s'appuiera sur les propriétés uniques des acacias pour contribuer à la protection des terres et des moyens de subsistance en Afrique.
Alland & Robert est impliqué depuis longtemps en Afrique avec une politique ambitieuse de responsabilité sociale, environnementale et économique. Nous sommes heureux que cette nouvelle initiative reflète notre engagement à soutenir concrètement les communautés d'acacias et à protéger leur environnement par la reforestation.
Avec cette initiative innovante "Plantons des acacias ensemble", Alland & Robert souhaite mettre en avant l'impact positif de la gomme d'acacia et des acacias sur l'environnement.
Rapport sur la responsabilité d'entreprise 2020
TÉLÉCHARGEMENT DU RAPPORT : Notre rapport 2020 sur la responsabilité d'entreprise est sorti !
Alland & Robert s'efforce d'être durable et de fournir à ses clients et aux consommateurs finaux des ingrédients naturels, biologiques et éthiques. Nous sommes fortement ancrés dans le Sahel où nous soutenons nos fournisseurs et toutes les communautés qui travaillent dans les industries de l'acacia et de la gomme de Karaya.
Notre rapport sur la responsabilité d'entreprise est un résumé de toutes nos actions et initiatives en faveur du développement durable. Nous espérons qu'il vous passionnera et vous informera sur le monde des gommes naturelles !
Contactez-nous pour recevoir notre rapport sur la responsabilité d'entreprise 2020 !
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les bienfaits du gomme d'acacia dans les pains
Saviez-vous que la gomme d'acacia est déjà utilisée dans des produits de panification dans le monde entier ?
Alland & Robert a collaboré avec le LEMPA (Laboratoire d'essais des produits alimentaires) pour réaliser une étude évaluant l'impact de la gomme d'acaciasur le pain (en termes de texture, de rétention d'eau et de conservation) ainsi qu'une évaluation sensorielle. En utilisant deux types de gomme d'acacia gomme d'acacia 'gomme d'acacia gomme d'acacia Seyal et gomme d'acacia Sénégal) et deux types de pain (pain de mie blanc et pain sans gluten), ils ont découvert que l'ajout de gomme d'acacia au pain améliore la texture et la conservation, rehausse le goût et ajoute des fibres solubles !
Téléchargez notre documentation sur les bienfaits de la gomme d'acacia dans les pains !
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gomme d'acacia et réduction de sucre
La gomme d'acacia est un ingrédient polyvalent pour les aliments et les boissons à teneur réduite en sucre ou sans sucre !
Dans l'industrie alimentaire et des boissons, la réduction ou l'élimination de la teneur en sucre est une nécessité pour répondre aux problèmes de santé auxquels la population mondiale est confrontée. Pour trouver des solutions, l'industrie alimentaire peut compter sur la gomme d'acacia, un additif et ingrédient naturel issu de l'acacia.
Complétez le formulaire. Vous recevrez la documentation par e-mail.
(Il se peut que vous ne le receviez pas immédiatement, cela peut prendre un peu de temps).
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Nouveau partenariat avec la société indienne Sayaji
Alland & Robert annonce la création d'une entreprise commune avec Sayaji Industries pour la production de gomme d'acacia en Inde
6 avril 2019 - Alland & Robert a conclu une coentreprise avec la société indienne Sayaji Industries Limited
Grâce à cette entreprise commune, Alland & Robert et Sayaji Industries détiendront chacun une part égale (50:50). Le partenariat est incarné par un tout nouveau nom et un tout nouveau logo.
Alland & Robert, entreprise familiale experte dans ce domaine depuis 1884, se concentrera principalement sur la fabrication et la fourniture de gomme d'acacia séchée par atomisation de première qualité pour le marché indien en pleine croissance.
M. Frédéric Alland, PDG d'Alland & Robert, a déclaré à propos de cette entreprise commune : "Cette entreprise commune permettra à Alland & Robert d'offrir ses produits de haute qualité sur le marché indien. Notre partenariat avec une entreprise locale prospère nous rapprochera des besoins des clients de ce nouveau marché particulier et dynamique. Alland & Robert est une entreprise familiale vieille de 135 ans qui a toujours cherché à étendre sa portée dans le monde. Nous sommes fiers de relever de nouveaux défis pour assurer notre réussite."
M. Priyam Mehta, directeur général de Sayaji Industries Ltd. a déclaré : "Nous sommes ravis de nous associer à Alland & Robert, une société experte dans ce domaine depuis 1884. Nous allons tirer parti de l'expertise des deux sociétés - la forte présence de Sayaji Industries sur le marché indien de l'alimentation et des boissons et le savoir-faire technologique unique d'Alland & Robert. Nous sommes impatients de travailler en étroite collaboration avec Alland & Robert pour développer ce partenariat.
La gomme d'gomme d'acacia, également connue sous le nom de gomme arabique ou E414, est un ingrédient naturel, sûr et sain utilisé dans les arômes, les boissons, la confiserie, les produits laitiers, la boulangerie, les produits diététiques, les produits pharmaceutiques et les cosmétiques, entre autres. La gomme d'acacia est aujourd'hui présente dans des milliers de produits quotidiens dans le monde entier.
Alland & Robert et Sayaji industries présenteront leur partenariat au salon Food Ingredients à Mumbai (21-23 octobre 2019) sur le stand de Sayaji Industries : A10.
Rejoignez notre roadshow aux Etats-Unis
Rejoignez notre Roadshow aux Etats-Unis !
PRÉSENTATION PAR ALLAND & ROBERT
Gomme d'acacia : L'exhausteur de goût polyvalent
- > Découvrez les applications de la gomme d'acacia pour l'amélioration des saveurs.
- > Obtenez des informations sur les dernières technologies en matière d'arômes.
- > Acquérir de l'expertise dans l'amélioration des systèmes de saveur.
- > Explorez les gommes spécialité pour rehausser des saveurs uniques.
La présentation d'Alland & Robert sera suivie d'une présentation de HB Natural Ingredients sur la stévia, l'édulcorant naturel.
Alland & Robert annonce sa vérification par le projet NON-GMO
Alland & Robert annonce sa vérification par le projet NON-GMO
Alland & Robert a obtenu la vérification NON OGM pour ses références de gomme d'gomme d'acacia , de gomme karaya et son ingrédient texturant Syndeo®.
Alland & Robert est fière d'annoncer que ses produits vérifiés par le Projet Non-GMO sont fabriqués en conformité avec la norme du Projet Non-GMO. Il s'agit d'un processus important qui confirme l'engagement d'Alland & Robert à fabriquer des produits naturels et non altérés, et à offrir des gommes la plus haute qualité.
Le projet Non-GMO est une organisation américaine à but non lucratif qui s'engage à préserver et à développer les sources de produits sans OGM, à éduquer les consommateurs et à proposer des choix vérifiés sans OGM. Il s'agit du label le plus fiable d'Amérique du Nord en matière d'évitement des OGM pour les consommateurs soucieux de ce qui se trouve dans leur alimentation.
Frédéric Alland, PDG d'Alland & Robert, a déclaré : "Cette vérification par le projet NON GMO est un pas en avant pour nous, et nous continuerons à promouvoir l'utilisation de produits naturels dans les industries alimentaires et cosmétiques. Nous continuerons à promouvoir l'utilisation de produits naturels dans l'industrie alimentaire et cosmétique.Cela nous aidera à offrir plus de transparence à nos clients qui recherchent des ingrédients végétaux de qualité supérieure.
15 références Alland & Robert ont été vérifiées par le NON-GMO Project, dont 13 qualités de gomme d'acacia . La gomme d'acacia, ou E414, est un ingrédient naturel, végétal et sain utilisé dans les industries alimentaires et cosmétiques pour ses propriétés fonctionnelles et de fibre soluble. La gomme d'acacia est aujourd'hui présente dans des milliers de produits du quotidien à travers le monde.
La liste complète des références vérifiées est disponible ici.