Nos marchés
Une meilleure nutrition, des produits de consommation durables à base de plantes, des innovations en matière de beauté et santé…
Nous sommes là pour vous accompagner !
Nos produits
Notre mission
Au carrefour des ingrédients naturels, de la nutrition, du développement durable et de la recherche, nous œuvrons pour l'amélioration de la vie de tous.
Petite entreprise, fort impact !
Notre entreprise
Nous sommes Alland & Robert, une entreprise pionnière et familiale experte en exsudats naturels de plantes depuis 1884 !
L'héritage de notre entreprise, fondée il y a 140 ans, a façonné notre parcours et nous a permis de devenir le spécialiste mondial de la gomme d'acacia.
Depuis 1884, nous sommes devenus plutôt aguerris en gommes naturelles et nous aimons relever les défis !
Des débuts modestes au leadership industriel, notre histoire est un témoignage de résilience, de vision et d'excellence.
Certifications et sécurité
La sécurité et la haute qualité sont les priorités de nos clients... et les nôtres.
Recherche et développement
Derrière notre expertise en gomme d’acacia se cache une équipe de huit spécialistes en recherche et développement, passionnés et engagés.
Infos et actualités
Nos dernières mises à jour sur le monde des gommes naturelles, de la nutrition, de la beauté et de la santé.
Questions fréquentes
La gomme arabique est un exsudat naturel issu de deux variétés botaniques d'arbres de la famille des acacias : l'acacia senegal et l'acacia seyal. Codée E414, elle est reconnue sûre par l'EFSA, la FDA et le JECFA, sans dose journalière admissible.
- Émulsifiant, stabilisant et texturant dans l'alimentaire, la cosmétique et la pharmacie
- Jusqu'à 90 % de fibres solubles à effet prébiotique
- Faible viscosité même à forte concentration : elle s'incorpore à haute dose sans épaissir
Grades et usages détaillés sur la page gomme d'acacia.
Aucune : ce sont deux noms du même produit. « Gomme arabique » est l'appellation historique, héritée des ports arabes d'où partait la gomme africaine ; « gomme d'acacia » désigne son origine botanique.
- Le Codex Alimentarius réserve la dénomination aux gommes d'acacia senegal et seyal
- Le code additif E414 s'applique aux deux
- La fibre d'acacia est une gomme d'acacia à teneur en fibres garantie, 90 % minimum chez Alland & Robert
Depuis 1884. Alland & Robert est le plus ancien spécialiste mondial des gommes naturelles encore en activité, avec plus de 140 ans d'expertise.
- Fondée à Paris par Alfred Robert et Francisque Alland, dirigée aujourd'hui par la sixième génération
- Deux sites de production en Normandie : Port-Mort, siège historique, et Saint-Aubin-sur-Gaillon
- Parmi les premiers producteurs mondiaux de gomme d'acacia, présent dans plus de 70 pays
Notre histoire retrace ces six générations.
Quatre secteurs principaux, chacun exploitant une propriété différente de la même gomme.
- Agroalimentaire et boissons : émulsifiant, texturant et source de fibres
- Santé et nutrition : excipient et liant pour comprimés, fibre prébiotique
- Cosmétique : stabilisant et agent filmogène
- Applications techniques : peinture, imprimerie, textile
La gomme karaya complète l'offre avec des propriétés texturantes.