Découvrez notre centre de R&D : une expertise scientifique sur la gomme d'acacia
Une recherche pionnière sur les gommes naturelles pour élaborer de nouvelles solutions.
Nous pensons que la science est la clé de formulations plus saines dans les produits alimentaires, les boissons, les cosmétiques et les produits nutraceutiques.
Nos racines sont profondes et notre regard dirigé vers l’avenir. Forts de plus de 140 ans d'expérience scientifique, nos connaissances constituent l'épine dorsale de notre expertise mondiale.
La recherche fondamentale et appliquée permet d'approfondir notre compréhension des gommes naturelles et de stimuler l'innovation.
Les défis d'aujourd'hui exigent des solutions innovantes
Nos équipes se consacrent au développement et à la promotion de gammes de produits durables et végétales. Nos produits apportent des solutions à un grand nombre de défis, tels que l'incorporation de fibres prébiotiques, l'augmentation de la valeur nutritionnelle, la réduction de l'indice glycémique,
l'amélioration de la santé intestinale ou le remplacement des additifs pétrochimiques.
Les produits Alland & Robert sont conçus pour répondre à des besoins nutritionnels spécifiques, notamment les régimes végétalien, végétarien, sans gluten, sans gélatine et cétogènes, ainsi que les régimes à faible teneur en FODMAP, particulièrement adaptés aux personnes atteintes du syndrome<br>de l’intestin irritable (SII).
Pour explorer toutes les possibilités offertes par la gomme d'acacia, nous menons des recherches en collaboration avec des partenaires industriels issus de tous les secteurs.
Constituer une équipe de R&D talentueuse
Le centre de recherche d'Alland & Robert est basé en Normandie, en France. Sous la direction du Dr. Isabelle Jaouen, Directrice R&D, notre équipe développe, teste et améliore les produits pour répondre - et dépasser - les attentes de nos clients. L'équipe est composée de 8 collaborateurs à temps plein, dont des spécialistes de la microbiologie et des émulsions, afin de maintenir l'innovation au premier plan.
Au centre de recherche Alland & Robert, nous réalisons des études pratiques pour nos clients et développons de nouvelles applications. L'objectif ? Accompagner nos clients tout en offrant aux consommateurs finaux les produits les plus sûrs, les plus naturels et les plus respectueux de l'environnement.
Depuis 2018, Alland & Robert a ouvert une nouvelle plateforme technologique dédiée à la recherche applicative et à la formation des clients.
