Nous pensons que la science est la clé de formulations plus saines dans les aliments, les boissons, les cosmétiques et les produits nutraceutiques.
Nos racines sont profondes, notre vision s'élève. Avec plus de 140 ans d'expérience scientifique, nos connaissances constituent l'épine dorsale de notre expertise mondiale.
La recherche fondamentale et appliquée permet d'approfondir notre compréhension des gommes naturelles et de stimuler l'innovation.
Les défis d'aujourd'hui exigent des solutions innovantes
Nos équipes se concentrent sur le développement et la promotion de gammes de produits durables à base de plantes. Nos produits apportent des solutions à une grande variété de défis, notamment l'incorporation de fibres prébiotiques, l'augmentation de la valeur nutritionnelle, la réduction de l'indice glycémique, l'amélioration de la santé intestinale et le remplacement des additifs pétrochimiques.
Les produits Alland & Robert sont conçus pour répondre à des besoins nutritionnels spécifiques, notamment les régimes végétalien, végétarien, sans gluten, sans gélatine et céto, ainsi que les régimes à faible teneur en FODMAP, idéaux pour les personnes atteintes du syndrome du côlon irritable (SCI).
Pour explorer toutes les possibilités offertes par la gomme d'acacia, nous menons des recherches en collaboration avec des partenaires industriels de tous les secteurs.
Constituer une équipe de R&D talentueuse
Le centre de recherche d'Alland & Robert est basé en Normandie, en France. Sous la direction du Dr. Isabelle Jaouen, Directeur R&D, notre équipe développe, teste et améliore les produits pour répondre - et dépasser - les attentes des clients. L'équipe est composée de 8 personnes à temps plein, dont des spécialistes de la microbiologie et des émulsions, afin de maintenir l'innovation au premier plan.
Au centre de recherche Alland & Robert, nous réalisons des études pratiques pour nos clients et développons de nouvelles applications. L'objectif ? Soutenir les clients tout en offrant aux consommateurs finaux les produits les plus sûrs, les plus naturels et les plus respectueux de l'environnement.
Depuis 2018, Alland & Robert a ouvert une nouvelle plateforme technologique pour la recherche d'applications et la formation des clients.
Partenariat avec les universités
Alland & Robert a développé des partenariats étroits avec diverses universités prestigieuses. Le déploiement de programmes de R&D nous permet d'approfondir notre compréhension des différentes gommes avec le soutien de doctorants, de stagiaires et d'équipes de recherche.
Alland & Robert a un partenariat fort avec l'IATE (Université de Montpellier, France) - un laboratoire de renommée internationale spécialisé dans la gomme d'acacia.
