Alland & Robert, référence dans la vente de gomme arabique naturelle et durable
La gomme arabique, également appelée gomme d'acacia, s'impose comme un ingrédient stratégique dans de nombreux secteurs industriels. À la fois texturant, stabilisant, fibre alimentaire ou encore agent d'enrobage, cet exsudat naturel est aujourd'hui très recherché pour ses propriétés fonctionnelles, son caractère naturel et sa parfaite tolérance digestive. Alland & Robert, leader historique du secteur, propose une offre de gomme arabique à la vente répondant aux exigences les plus élevées en matière de qualité, de traçabilité et de durabilité.
Qu'est-ce que la gomme arabique ?
La gomme arabique est un exsudat naturel issu d’espèces d’acacia poussant principalement en Afrique subsaharienne, notamment Acacia senegal et Acacia seyal. Elle se présente sous forme de nodules récoltés à la main, puis purifiés, séchés et broyés pour obtenir une poudre fine, soluble dans l’eau. Composée essentiellement de polysaccharides complexes et de glycoprotéines, la gomme d’acacia est un ingrédient 100 % d’origine végétale, biodégradable, non OGM et non allergène.
Utilisée depuis des siècles, elle reste aujourd'hui un ingrédient phare dans les secteurs alimentaire, pharmaceutique, cosmétique et industriel. Sa polyvalence, sa neutralité sensorielle (sans goût, sans odeur) et sa très bonne stabilité en font un ingrédient de choix dans les formulations modernes exigeant à la fois naturalité et performance.
Multiple functional properties for the food industry
En alimentation humaine, la gomme arabique est plébiscitée pour ses propriétés technologiques et nutritionnelles. Elle permet notamment de :
- remplacer les additifs synthétiques par un agent 100 % naturel, notamment dans les produits clean-label ;
- stabiliser les émulsions dans les boissons, sauces, sirops ou produits laitiers, grâce à son action sur la viscosité et la dispersion des phases ;
- protéger les arômes, huiles essentielles ou actifs sensibles par micro-encapsulation ;
- favoriser l’enrobage homogène dans les confiseries, gommes ou dragées, avec un aspect brillant et lisse ;
- améliorer la texture des produits de panification, des desserts ou des substituts végétaux, en jouant sur la sensation en bouche.
Sa très faible viscosité et sa résistance à la chaleur et au pH acide en font un ingrédient facile à intégrer dans les processus industriels complexes.
D’autres applications industrielles : pharmacie, cosmétique, encres, etc.
La gomme arabique est également largement utilisée dans de nombreux secteurs non alimentaires:
- en pharmacie, elle sert de liant pour comprimés, d’agent filmogène ou de support d’arôme ;
- En cosmétique, elle est appréciée pour ses propriétés filmogènes, adhésives, texturantes et hydratantes, notamment dans les soins capillaires, les mascaras ou les crèmes clean-label.
- dans les arts graphiques, elle est utilisée comme liant naturel dans les encres, les aquarelles ou les colles ;
- en imprimerie et lithographie, elle intervient comme agent d’encollage ou de finition pour les papiers spéciaux ;
- Dans la fabrication de céramiques ou de textiles, elle joue un rôle d’agent d’agglomération ou de finition.
Cette diversité d’applications justifie la demande croissante en gomme d’acacia de haute qualité, traçable et conforme aux normes internationales.
Gomme d’acacia et nutrition : une fibre alimentaire de qualité
Depuis plusieurs années, la gomme arabique est reconnue comme une fibre alimentaire soluble à effet prébiotique, aussi bien en Europe qu’aux États-Unis (classement FDA 2021). Elle permet d’enrichir les produits en fibres sans altérer leur goût ou leur texture, et surtout, sans provoquer d’effets secondaires digestifs.
Elle se distingue notamment par :
- sa fermentation lente dans le côlon, qui évite les ballonnements et les inconforts intestinaux ;
- sa contribution à la régulation du transit, à la réduction du cholestérol et de la glycémie postprandiale ;
- sa compatibilité avec les régimes pauvres en FODMAP, végans, sans gluten ou à faible indice glycémique ;
- son efficacité dans les compléments alimentaires sous forme de poudre, gomme, gélule ou sachet.
Alland & Robert garantit pour ses gammes alimentaires une teneur en fibres minimale de 90 %, avec un produit certifié bio, sans allergènes ni OGM.
Pourquoi acheter de la gomme arabique chez Alland & Robert ?
Avec plus de 140 ans d’expertise, Alland & Robert est aujourd’hui l’un des leaders mondiaux de la gomme d’acacia. L’entreprise française assure la vente professionnelle de gomme arabique conçue pour répondre aux attentes spécifiques des formulateurs et industriels de l’agroalimentaire, de la nutrition, de la cosmétique et de la pharmacie.
Choisir Alland & Robert, c'est bénéficier :
- d’une matière première hautement qualitative, issue d’un réseau d’approvisionnement durable en Afrique sahélienne ;
- d’un traitement industriel maîtrisé, assurant une poudre pure, stable, homogène et conforme aux normes les plus strictes (ISO, FSSC, Halal, Casher, etc.) ;
- d’une traçabilité totale, de la collecte sur le terrain jusqu’au produit final livré au client ;
- d’un accompagnement technique et R&D dans le choix de la référence la plus adaptée aux besoins ;
- d’une offre logistique flexible avec livraison rapide partout dans le monde.
Une gamme adaptée à chaque besoin professionnel
Alland & Robert propose plusieurs références de gomme d’acacia, chacune optimisée pour des usages spécifiques :
- la gomme d’Acacia Senegal: idéale pour les applications demandant une solubilité élevée et une teneur en fibres supérieure à 90 %, elle est couramment utilisée dans les compléments alimentaires, les barres nutritionnelles ou les boissons enrichies ;
- la gomme d’Acacia Seyal: appréciée pour sa faible viscosité, elle convient parfaitement aux boissons limpides, aux sirops ou aux produits diététiques nécessitant une texture fluide sans altérer l’apparence finale ;
- les gommes techniques: formulées pour des usages spécifiques comme l’enrobage de confiseries, la microencapsulation d’arômes ou de probiotiques, ou encore les boissons instantanées, elles offrent une excellente performance en termes d’adhésion et de stabilité ;
- Acacia Fibre: cette gamme nutritionnelle est conçue pour l’enrichissement en fibres des produits laitiers, céréaliers, pâtisseries et compléments (gélules, poudres, sticks), tout en assurant une bonne tolérance digestive.
Chaque produit est disponible en sacs de différents formats ou en vrac industriel, accompagné de fiches techniques, de spécifications microbiologiques et de documents réglementaires complets.
Une plateforme de vente sécurisée, réactive et orientée B2B
Alland & Robert facilite la vente de gomme arabique à l’international grâce à un système de commande optimisé pour les professionnels :
- la prise de commande par interface directe avec le service commercial ou via des distributeurs agréés ;
- les échantillons disponibles sur demande pour validation technique ;
- le suivi personnalisé pour les grands comptes, les PME ou les marques spécialisées ;
- la réactivité logistique assurée par plusieurs entrepôts et hubs internationaux.
La relation client repose sur la proximité, la confiance etl’expertise technique, pour garantir une expérience d’achat fluide et professionnelle.
Une production responsable et à faible empreinte carbone
Alland & Robert s'engage depuis plus d'une décennie dans une stratégie climatique rigoureuse, alignée sur les objectifs de l'Accord de Paris. Cette démarche se concrétise par des actions à tous les niveaux de la chaîne de valeur :
- la mesure de l’empreinte carbone depuis 2010 sur les scopes 1, 2 et 3: l’entreprise suit précisément les émissions directes (production), indirectes (énergie utilisée), ainsi que celles liées à l’ensemble de sa chaîne d’approvisionnement, pour une vision complète de son impact environnemental ;
- des investissements industriels réduisant les émissions liées à la transformation: Alland & Robert a modernisé ses équipements pour privilégier des procédés moins énergivores, avec notamment une transition vers des technologies à basse consommation et un recours accru à l’électricité renouvelable ;
- un transport optimisé à faibles émissions: les flux logistiques sont pensés pour limiter les kilomètres parcourus et privilégier des modes de transport à plus faible empreinte carbone, comme le maritime ou le rail pour certaines liaisons stratégiques ;
- La compensation carbone via des programmes de reboisement et de biodiversité: l'entreprise soutient des projets locaux dans les zones de récolte (Sahel, Afrique de l'Ouest) visant à restaurer les écosystèmes, préserver la biodiversité et lutter activement contre la désertification.
Au-delà de l’impact environnemental, cette stratégie responsable intègre une dimension sociale forte: Alland & Robert accompagne les communautés locales impliquées dans la récolte (formation, rémunération équitable, soutien aux initiatives locales), tout en assurant une traçabilité éthique de la gomme arabique, de l’arbre jusqu’à l’utilisateur final.
Certifications et engagements de qualité
Tous les produits vendus par Alland & Robert répondent aux normes de qualité et de sécurité les plus rigoureuses du marché international :
- la certification FSSC 22000 pour la sécurité alimentaire: ce référentiel mondial garantit la maîtrise complète des risques tout au long de la chaîne de production, de la matière première à l’expédition, pour une qualité constante des gommes destinées à l’alimentation humaine ;
- la conformité aux normes ISO 9001, ISO 16128, Halal et Kasher qui atteste d’un système de management de la qualité performant ; l’ISO 16128 garantit la naturalité des ingrédients cosmétiques ; les certifications Halal et Kasher permettent de répondre aux exigences culturelles et religieuses de nombreux marchés à l’export ;
- la compatibilité avec les labels COSMOS, ECOCERT, végan, sans gluten: les produits peuvent être intégrés dans des formulations certifiées bio ou naturelles, et sont adaptés à la consommation de personnes souffrant d’intolérances ou suivant un régime spécifique ;
- les systèmes internes d’alerte qualité et de contrôle en ligne dans les unités de production: chaque lot est suivi en temps réel grâce à des protocoles numériques, garantissant traçabilité, conformité et sécurité à chaque étape.
Ces engagements renforcent la fiabilité reconnue d’Alland & Robert sur les marchés agroalimentaire, cosmétique, pharmaceutique et technique, en répondant aux attentes des acheteurs les plus exigeants à l’échelle mondiale.
FAQ sur la vente de gomme arabique
Elle est utilisée dans l'agroalimentaire, les cosmétiques, la pharmacie, la nutrition, l'imprimerie et les encres, grâce à ses propriétés texturantes, filmogènes, émulsifiantes et prébiotiques.
Oui. L'entreprise propose une vente B2B encadrée, avec accompagnement technique, logistique mondiale et documentation complète.
La gomme sénégalaise a une meilleure solubilité et une teneur plus élevée en fibres, tandis que la gomme seyal est moins visqueuse et convient mieux aux formulations claires.
Oui. Elles sont issues d’acacias non OGM, certifiées biologiques, sans allergènes, sans gluten, et compatibles avec les régimes véganes ou FODMAP.
L’entreprise suit une politique bas carbone avec réduction et compensation des émissions, sourcing durable et soutien aux récoltants locaux.
Oui. Contrairement à d’autres fibres, elle est très bien tolérée, sans inconfort digestif, et son effet prébiotique est scientifiquement prouvé.