Qu'est-ce que la gomme prébiotique ?
Les ingrédients prébiotiques, tels que la gomme prébiotique, augmentent le nombre de probiotiques ou "bonnes" bactéries dans l'intestin, ce qui est censé améliorer la fonction digestive et la santé générale de l'intestin. Ce marché est rapidement devenu un marché mondial en pleine croissance, de nombreuses entreprises ayant désormais besoin d'un fournisseur de gomme prébiotique naturelle pour les aliments végétaliens. Il n'y a aucun signe de ralentissement de la demande de sitôt - le marché des prébiotiques a été évalué à plus de 3,4 milliards de dollars en 2018 et devrait dépasser les 8,34 milliards de dollars d'ici 2026. Selon diverses études scientifiques, la gomme arabique, également connue sous le nom de gomme d'acaciaIl a été démontré que la gomme arabique a un effet prébiotique chez l'homme en ciblant et en augmentant le nombre de bactéries probiotiques spécifiques.
La gomme arabique est un additif alimentaire naturel et totalement sûr, classé E414. Dérivée de l'acacia, elle est 100 % végétale, ce qui signifie qu'elle peut être utilisée dans les aliments végétaliens. Outre ses propriétés prébiotiques, elle est inodore, incolore et très peu calorique, ce qui en fait un ingrédient polyvalent aux applications multiples dans les secteurs de l'alimentation, des boissons et de la santé, notamment en tant qu'additif dans les produits diététiques ou à faible teneur en calories. Elle est communément récoltée dans ce que l'on appelle la "ceinture de gomme" de l'Afrique, qui s'étend sur des pays tels que le Tchad, l'Éthiopie, le Mali, le Niger, le Nigéria et le Soudan. Il s'agit souvent de pays en voie de développement, où la récolte de la gomme fournit des revenus et des moyens de subsistance indispensables à des millions de personnes. Alland&Robert est fier de travailler dans ces pays et dans d'autres en tant que fournisseur de gomme prébiotique naturelle pour l'alimentation végétalienne.
La gomme arabique, ou gomme d'acacia , est universellement reconnue comme étant propre à la consommation et est utilisée dans le monde entier depuis de nombreux millénaires. En fait, il est prouvé que la gomme d'acacia était utilisée comme produit alimentaire en Afrique saharienne il y a 70 000 ans. La gomme d'acacia était également très appréciée dans la cuisine de l'Égypte ancienne, et la rumeur veut même qu'elle soit un ingrédient clé du rouge à lèvres préféré de la reine Cléopâtre, ce qui démontre très tôt la polyvalence de ce produit.
Quelles sont les applications de la gomme prébiotique naturelle ?
En tant que fournisseur de gomme prébiotique naturelle pour l'alimentation végétalienne, Alland&Robert voit les nombreuses utilisations de la gomme arabique en mouvement dans de multiples industries. On la trouve dans des milliers de produits de la vie quotidienne, qu'il s'agisse d'aliments et de boissons, de produits pharmaceutiques ou de cosmétiques. La gomme d'acacia ajoute également de la texture, ce qui en fait l'ingrédient principal d'un certain nombre de produits de confiserie, notamment les bonbons cuits, les gommes et même le chocolat. Utilisée comme enrobage, elle est essentielle dans la production de chewing-gums sans sucre. Dans les boissons, il sert de stabilisateur dans les solutions d'huile et d'eau, et on le trouve couramment aux côtés de l'eau gazeuse et des édulcorants artificiels dans les sodas diététiques. Dans les jus de fruits, les boissons sportives et les boissons en poudre, la gomme arabique sert à améliorer la sensation en bouche, la texture et l'enrichissement en fibres en tant que complément sain.
Les applications de la gomme arabique vont toutefois bien au-delà de l'alimentation et des boissons, cet additif étant un ingrédient couramment utilisé dans l 'industrie pharmaceutique. Les médicaments sous forme de comprimés et les compléments alimentaires sont utilisés quotidiennement par des millions de personnes dans le monde. Un grand nombre de ces comprimés contiennent de la gomme arabique sous forme d'enrobage ou de glaçage. En outre, elle ajoute de la texture et améliore la sensation en bouche des sirops médicinaux, et ses propriétés adhésives font qu'elle est également utilisée dans des produits tels que la colle dentaire. En cosmétique, la gomme d'acacia est efficace comme agent épaississant et texturant, et est utilisée comme émulsifiant dans les crèmes, les lotions et les sérums. Elle possède également des qualités nourrissantes et protectrices utilisées dans les produits de soins capillaires. Cela montre à quel point nous pouvons servir des industries diverses en tant que fournisseur de gomme prébiotique naturelle pour l'alimentation végétalienne !
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Alland&Robert est un fournisseur de gomme prébiotique naturelle pour l'alimentation végétalienne et peut répondre à tous vos besoins industriels. Nous pouvons vous conseiller sur la manière dont notre gomme prébiotique naturelle peut être utilisée dans vos produits, sur les quantités dont vous aurez besoin et sur la meilleure formulation. Il vous suffit de nous appeler ou d'utiliser le formulaire de contact pour soumettre une demande de renseignements ou passer une commande.