Saviez-vous que la gomme karaya est utilisée depuis des siècles par les cuisiniers du monde entier ? Cet additif "clean label" est également utilisé dans l'industrie pharmaceutique car il présente une excellente tolérance digestive. Aujourd'hui, le marché regorge de produits à base de gomme karaya et il peut être difficile de distinguer un véritable fournisseur de gomme karaya pour les produits à base d'ingrédients épaississants des contrefaçons.
Les bienfaits de la gomme Karaya
Votre fournisseur de gomme karaya pour les ingrédients épaississants est heureux de vous informer des avantages pour la santé que vous pouvez tirer de l'utilisation de ce produit, y compris :
Application diététique : La gomme karaya contient des fibres naturelles qui jouent un rôle essentiel dans la perte de poids. Elle procure une sensation de satiété durable, stabilise le pH, maintient la stabilité lors de la décongélation ou de la congélation et constitue un additif pour les plats cuisinés diététiques.
Application pharmaceutique : La gomme de karaya est utilisée comme laxatif en vrac dans la fabrication de médicaments. L'exsudat est une substance active dans les médicaments destinés à réguler le transit intestinal, à soulager l'inconfort intestinal et à constituer un ingrédient pour les pansements gastriques. Votre fournisseur de gomme Karaya pour les produits pharmaceutiques travaille avec de nombreux acteurs de l'industrie pour trouver de nouvelles façons d'utiliser le produit.
Épaississement dans les sucreries et les desserts : La gomme Karaya a une viscosité élevée à faible concentration, ce qui aide à stabiliser les aliments congelés tels que les desserts et les crèmes glacées. La gomme arabique dans les émulsions de boissons et les crèmes glacées, combinée à des hydrocolloïdes comme la gomme de caroube, contribue à améliorer la stabilisation, l'épaississement et la texturation.
Propriétés de texturation et d'épaississement : La gomme karaya possède d'excellentes propriétés d'écoulement, essentielles pour les garnitures, les vinaigrettes et la stabilité à faible pH (pour les vinaigrettes et les sauces). L'agent texturant offre une viscosité élevée à faible concentration. La gomme Karaya est la meilleure pour la stabilité à la congélation et à la décongélation dans la formulation de repas réfrigérés réchauffés par micro-ondes.
Pourquoi nous choisir ?
Lorsque vous travaillez avec votre principal fournisseur de gomme karaya pour les ingrédients épaississants, vous bénéficiez d'un avantage concurrentiel. Nous nous concentrons sur la recherche appliquée et fondamentale pour garantir que tous les produits sont de haute qualité. Nous disposons d'équipements modernes, notamment la chromatographie d'exclusion de taille à quadruple détection et le texturomètre, pour faciliter la personnalisation des commandes, quelle que soit leur taille. Notre personnel expérimenté suit également des formations régulières afin d'actualiser ses compétences en fonction des progrès technologiques et de fournir des produits de qualité. Votre fournisseur de gommes d'gomme d'acacia s'associe également à des universités internationales pour obtenir les meilleures connaissances sur la gomme avec des stagiaires en master, des étudiants en doctorat et des équipes de recherche, plus que tout autre fournisseur d'exsudats d'arbres.
Sécurité et produits certifiés
Votre fournisseur de confiance de gomme karaya pour les ingrédients épaississants détient des certifications internationales, notamment :
Certification du système de qualité : Votre fabricant de gomme d'acacia pour la nutrition est certifié ISO 9001:2015. Cette certification affirme notre engagement envers la qualité pour répondre aux normes mondiales. La production de produits de qualité est au cœur de nos activités.
Méthode HACCP : Les produits de qualité alimentaire de votre fournisseur de gomme Karaya sont fabriqués selon la méthode HACCP afin de garantir la sécurité alimentaire en tenant compte des risques chimiques, biologiques et physiques. Notre stabilisateur de gomme Karaya dans les aliments est fabriqué pour garantir que les aliments conservés restent frais et sûrs.
Engagements sociaux et sociétaux : Nous sommes un membre reconnu du SEDEX depuis 2009. La SMETA nous a également décerné une certification SEDEX pour nos efforts de préservation de l'environnement, nos normes de travail, notre éthique commerciale, notre santé et notre sécurité.
Certification des produits : Tous les produits de votre fournisseur de gomme d'acacia dans les arômes alimentaires sont vérifiés comme étant sans OGM. Tous les produits de votre fournisseur de gommes acacia biologiques pour les applications alimentaires ont été certifiés par divers organismes internationaux.
Nous contacter
Les fabricants de gomme karaya biologique et les entreprises pharmaceutiques peuvent désormais pousser un soupir de soulagement lorsqu'ils s'approvisionnent en matières premières. Votre principal fournisseur de gomme karaya pour les ingrédients épaississants s'engage à vous garantir des gommes karaya de haute qualité. Visitez notre site web pour passer votre commande dès aujourd'hui.