Beyond Acacia® : une gomme d'acacia innovante à faible empreinte carbone
La gomme d'acacia va encore plus loin avec notre gamme unique de granulés à haute densité, alliant exemplarité environnementale et excellence technologique.
Une technologie innovante en matière d'ingrédients
Basée sur un processus de fabrication flexible, économe en énergie et à faible impact, Beyond Acacia® révolutionne la production d'aliments et de boissons.
Excellence technologique
La gamme Beyond Acacia® est fabriquée à l'aide d'un procédé innovant qui permet d'obtenir des granulés de haute densité, très solubles, économes en énergie et faciles à utiliser. Le format et les caractéristiques des granulés offrent une excellente mouillabilité par rapport aux gommes standard. Leur hydratation rapide rend le processus de dispersion plus efficace.
Toutes les propriétés fonctionnelles sont préservées : une fois dissoute, la qualité est identique aux qualités classiques et instantanées. Toutes nos qualités de gomme d'acacia peuvent être fabriquées dans le cadre de la gamme Beyond Acacia® pour répondre aux différents besoins des clients.
Exemplarité environnementale
Nous travaillons activement à l’amélioration de la performance énergétique lors de la fabrication, qui génère la plupart des émissions. D'autres sources d'émissions ont également été ciblées dans le cadre d'un plan d'action spécifique.
Beyond Acacia® est la seule gamme dont l'approche globale vise à réduire les émissions directes et indirectes, y compris les scopes 1, 2 et 3 du protocole sur les gaz à effet de serre (Greenhouse Gas Protocol).
Tous les calculs d'émissions de GES pour la gamme Beyond Acacia® ont été vérifiés par un cabinet indépendant spécialisé dans le climat et le carbone.
Une gomme d'acacia qui va plus loin !
En nous appuyant sur des études de marché, sur notre expertise technique et sur les commentaires de nos clients, nous avons cherché des moyens de fabriquer une gomme d'acacia à plus forte densité. Au-delà de l'innovation technologique, nous souhaitions que cette gamme reflète notre engagement en faveur du développement durable et réponde à l'évolution des attentes en matière d'environnement.
Les granulés à haute densité relèvent le défi d'une capacité de dispersion élevée et d'une faible empreinte carbone. Ils nous permettent de fournir n'importe quelle qualité de gomme d'acacia dans le cadre de la gamme Beyond Acacia®, y compris la fibre d'acacia, les qualités Seyal et Sénégal et Demecare®. Tous les produits de la gamme Beyond Acacia® peuvent bénéficier des mêmes certifications que nos qualités instantanées et séchées par atomisation, notamment Fair for Life, biologique et FODMAP-friendly.
CARACTÉRISTIQUES DU PRODUIT
Nos produits sont disponibles dans des sacs en papier de 25 kg. Autres conditionnements disponibles sur demande.
ÉTIQUETAGE* :
Gomme d'acacia
Fibre d'acacia
Gomme arabique
E414
Les produits Alland & Robert ne contiennent pas ou ne proviennent pas d'organismes génétiquement modifiés, tels que définis dans les règlements européens n°1829/2003 et n°1830/2003 relatifs à l'étiquetage et à la traçabilité des OGM (organismes génétiquement modifiés) et des produits/ingrédients qui en sont dérivés.
*Veuillez consulter la législation locale concernant les options d’étiquetage.
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