Nous fournissons des solutions efficaces et naturelles pour les émulsions et l'encapsulation.
La gomme gomme d'acacia 'gomme d'acacia est un agent émulsifiant, encapsulant et gonflant très efficace. En tant qu'émulsifiant et stabilisateur, la gomme d'acacia peut être utilisée dans les émulsions liquides et en poudre.
Ses propriétés filmogènes et tensioactives sont idéales pour les émulsions d'huiles essentielles et de poudres (arômes) et utiles pour stabiliser les émulsions huile dans eau, avant le séchage par pulvérisation.
La gomme d'acacia est un hydrocolloïde unique pour les émulsions car il est soluble dans l'eau. Il est utilisé dans l'industrie pour contrôler et modifier les propriétés rhéologiques des systèmes aqueux. Il agit comme stabilisateur, filmogène, épaississant, agent de suspension et émulsifiant.
Très connue dans l'industrie des arômes et pour des applications dans l'alimentation, les boissons et la nutraceutique, la gomme d'acacia peut encapsuler des substances liposolubles, des huiles essentielles, des vitamines, des arômes et des colorants. Grâce à ses propriétés gonflantes efficaces, la gomme gomme d'acacia permet de fixer les ingrédients en poudre et les mélanges secs, les protégeant ainsi de toute contamination extérieure.