Alland & Robert s'engage à respecter les bonnes pratiques d'approvisionnement dans la chaîne d'approvisionnement de l'acacia.
Alland & Robert devient le premier acteur de l'industrie de la gomme d'acacia à prendre cet engagement, déclarant fièrement notre utilisation de gomme d'acacia sauvage et mettant en lumière notre travail pour créer et maintenir des pratiques éthiques et durables.
Alland & Robert est fier de déclarer son utilisation de la gomme d'acacia sauvage (ou gomme arabique). Nous cherchons constamment à nous surpasser et à aller au-delà des exigences réglementaires et des attentes de nos clients, afin d' être le leader d'une industrie respectueuse des droits de l'homme et de l'environnement. C'est pourquoi Alland & Robert a signé le We Use Wild Pledge, créé par l'ONG mondiale TRAFFIC.
C'est la première fois qu'un tel engagement est pris dans l'industrie de la gomme d'acacia, reflétant le travail unique et inlassable d'Alland & Robert en matière de durabilité et d'éthique, ainsi que le résultat d'une politique ambitieuse en matière de responsabilité sociale et d'entreprise.
Alland & Robert prend l'engagement sur une base volontaire, en tant qu'initiative autonome visant à accroître la sensibilisation et l'approvisionnement responsable en gomme d'acacia récoltée à l'état sauvage. L'engagement fournit un cadre d'action permettant de prendre des mesures mesurables pour faire face aux risques biologiques et sociaux liés à la chaîne d'approvisionnement en gomme acacia.
D'une manière plus générale, les ingrédients végétaux sauvages sont essentiels dans toute une série d'industries. Lorsque des pratiques éthiques et durables sont mises en place tout au long de la chaîne d'approvisionnement, les ingrédients sauvages peuvent soutenir les moyens de subsistance ruraux qui risquent de disparaître. Les ingrédients sauvages peuvent également offrir l'opportunité de s'engager dans des projets de conservation, tels que l'initiative de la Grande Muraille Verte en Afrique.
#WeUseWild
"L'engagement We Use Wild signifie qu'Alland & Robert, en tant qu'organisation, soutient la conservation et les moyens de subsistance ruraux dans le Sahel africain, où l'acacia gommeux sauvage est récolté".
Le saviez-vous ?
La récolte sauvage représente une partie ou la totalité de la récolte de la majorité des espèces végétales faisant l'objet d'un commerce (entre 60 et 90 %)*.
TRAFFIC est une organisation non gouvernementale de premier plan qui veille à ce que le commerce des espèces sauvages ne constitue pas une menace pour la conservation de la nature. Son équipe travaille dans certains des points chauds les plus critiques du monde en matière de commerce d'espèces sauvages afin d'identifier et d'aider à relever les défis et les opportunités en matière de conservation de la biodiversité et de développement durable liés au commerce d'espèces sauvages.
*Source : Schindler et al, Rapport WildCheck, 2022
Venez nous rendre visite à FI EUROPE 2022 !
Nous sommes impatients de vous rencontrer en personne à Paris. Nous sommes ravis d'être à la maison pour Food Ingredient Europe 2022 !
Le salon se tiendra du 6 au 8 décembre à Paris Porte de Versailles. Toute notre équipe sera présente pour y assister. Retrouvez-nous sur Hall 4, stand F40. Nous aurons des surprises à vous faire partager !
Pourquoi nous rendre visite à FI EUROPE 2022 ?
Découvrez la polyvalence des gommes naturelles et leurs nombreuses applications dans les produits alimentaires, diététiques et nutraceutiques.
gomme d'acacia, une fibre diététique
Discutons de la récente approbation par la FDA de la gomme d'acacia en tant que fibre alimentaire. Depuis décembre 2021, la gomme d'acacia peut être classée comme fibre à des fins d'étiquetage nutritionnel aux États-Unis.
TEXTURES ULTIMES
Trouver des substituts végétaux aux gélifiants non végétaliens peut s'avérer difficile si vous recherchez la texture, l'expérience sensorielle, la dureté ou la résilience parfaites. Afin d'aider les fabricants à trouver le bon équilibre, Alland & Robert a recherché une solution à base de plantes qui apportera d'excellentes propriétés stabilisantes et texturantes. En utilisant la gomme d'acacia ainsi que d'autres hydrocolloïdes naturels d'origine végétale, Alland & Robert a conçu un nouvel agent gélifiant, parfait pour la formulation de produits alimentaires végétaliens. Cette solution sera présentée en exclusivité au salon Food Ingredient Europe 2022.
SANTÉ GASTRO-INTESTINALE
Découvrez les bienfaits de la gomme d'acacia sur la santé intestinale, grâce à l'étude que nous avons menée. Si vous cherchez un moyen naturel de formuler des produits respectueux de l'intestin ou d'ajouter un effet prébiotique, nous pouvons vous aider !
Passez au stand 4F40 et discutez avec nous !
Venez nous rendre visite à Supply Side West 2022 !
Nous sommes impatients de vous rencontrer en personne à Las Vegas pour le SSW 2022 !
Nous sommes heureux d'annoncer que notre équipe participera à Supply Side West 2022 à Las Vegas, Nevada. Retrouvez-nous sur le stand n°2165, qui est celui de notre distributeur américain Farbest Brands.Le salon a lieu du 31 octobre au 3 novembre, aux États-Unis.
Pourquoi nous rendre visite à SSW 2022 ?
Découvrez la polyvalence des gommes naturelles et leurs nombreuses applications dans les produits alimentaires, diététiques et nutraceutiques. Isabelle Jaouen, directrice de la R&D, Charles Alland, directeur général, et Frédéric Alland, PDG, seront présents pour répondre à vos questions et discuter de la formulation de produits sûrs, propres et durables. L'équipe de Farbest Brands sera disponible pour répondre à toutes les questions relatives aux ventes aux Etats-Unis.
C'est également l'occasion de discuter de la récente approbation par la FDA de la gomme d'acacia en tant que fibre alimentaire. Depuis décembre 2021, la gommegomme d'acacia peut être classée comme une fibre à des fins d'étiquetage nutritionnel aux États-Unis.Une littérature scientifique solide démontre que la gomme d'acacia est une fibre. La FDA a reconnu que la gomme gomme d'acacia a des effets physiologiques bénéfiques pour la santé humaine, tels que la réduction des niveaux de glucose et d'insuline dans le sang après avoir été consommée avec un repas contenant des glucides qui augmentent les niveaux de glucose dans le sang.
N'hésitez pas à vous arrêter au stand 2165 !
Alland & Robert obtient la note d'argent d'EcoVadis à la suite de l'évaluation de la responsabilité sociale des entreprises
Alland & Robert obtient la médaille d'argent EcoVadis pour ses performances en matière de RSE.
Alland & Robert a reçu la médaille d'argent à l'occasion de l'évaluation annuelle de l'organisme EcoVadis
Récompensé pour son système de gestion de la responsabilité sociale des entreprises, Alland & Robert obtient la médaille d'argent EcoVadis. Ce score nous place parmi les 25% des entreprises les mieux notées par la plateforme.
Cette note évalue les performances des entreprises en matière de RSE en fonction de quatre critères :
- Achats responsables,
- Impact des activités de l'entreprise sur l'environnement,
- Éthique des affaires
- Le bien-être des employés.
Cette évaluation de l'une des agences de notation les plus réputées en matière de développement durable souligne l'engagement d'Alland & Robert à mettre au premier plan une politique et des objectifs ambitieux en matière de développement durable, ainsi que notre volonté de travailler dur pour mettre en œuvre des actions et des pratiques concrètes au sein de notre entreprise et avec nos parties prenantes.
La plateforme de notation EcoVadis a été créée pour évaluer les performances en matière de RSE. Elle est basée sur 21 critères et 4 thèmes principaux qui sont : Environnement, Droits sociaux et humains, Ethique et Achats responsables via un examen de l'intégration des principes du développement durable dans l'activité de chaque entreprise.
Cette méthodologie est basée sur les normes internationales de développement durable, en particulier la Global Reporting Initiative (GRI), le Pacte mondial des Nations unies et la norme ISO 26000. L'objectif est de mettre en place un système de gestion de la RSE efficace, composé de politiques, d'actions et de rapports sur les résultats. Afin de prendre pleinement en compte les impacts réels d'une entreprise, le cadre d'évaluation est adapté à chaque entreprise en fonction de son secteur d'activité, de sa taille et de sa localisation géographique.
De plus amples informations sont disponibles sur le site web d'EcoVadis.
Présentation de DemeCare
DemeCare® est une nouvelle gamme de gommes naturelles pour la formulation de cosmétiques propres, biologiques et durables.
Notre gamme innovante est composée de 12 produits à base de gomme d'gomme d'acacia, de gomme sterculia et de leurs mélanges qui sont en instance de brevet. Chaque produit offre des propriétés fonctionnelles variées et est disponible en version biologique.
DemeCare®, basé sur l'expertise d'Alland & Robert en matière de gommes naturelles
Alland & Robert possède une expertise approfondie des propriétés fonctionnelles des gommes naturelles, et nous pensons que notre expertise, combinée à la qualité de nos produits, peut être bénéfique aux formulateurs de cosmétiques.
Selon Lucie Birchler, experte cosmétique au sein de l'équipe R&D d'Alland & Robert, "les propriétés des gommes naturelles sont multiples : elles peuvent ainsi être utilisées avec profit comme émulsifiants, agents texturants, agents tenseurs, aides technologiques, agents filmogènes, agents suspensoïdes et améliorateurs sensoriels".
Après une recherche applicative approfondie et de nombreux tests dans notre laboratoire, nous avons pu déterminer la combinaison de gommes naturelles convenant à chacune des propriétés attendues dans les produits cosmétiques. Aujourd'hui, nous sommes ravis que nos recherches nous aient permis de créer DemeCare®, la gamme idéale pour la formulation de cosmétiques naturels et sûrs.
Lucie Birchler, experte en cosmétique, travaille dans le laboratoire de recherche d'Alland & Robert.
Les gommes naturelles ont de nombreuses propriétés fonctionnelles...
...y compris des propriétés essentielles à la formulation de produits cosmétiques naturels tels que les soins de la peau, les gels nettoyants et le maquillage. Des mascaras, eye-liners et rouges à lèvres aux lotions en passant par les crèmes et les produits capillaires, les gommes végétales en général et la gomme d'acacia en particulier sont considérées par les formulateurs comme des ingrédients naturels, totalement inoffensifs et sains.
Grâce à leur viscosité et à leurs propriétés rhéologiques et texturantes, ils apportent stabilité et texture aux produits cosmétiques.
stabilité et de la texture aux produits cosmétiques. Ils peuvent également être utilisés comme émulsifiants dans des lotions ou des sérums qui nécessitent des textures spécifiques.
Loredana Dattilo, directrice générale de Grif Cosmetics, a déclaré : "gomme d'acacia enrichit la consistance et la capacité d'enrobage des mascaras, par exemple. Elle aide à l'émulsification lorsqu'elle est associée à d'autres tensioactifs naturels pour les fonds de teint liquides. Plus généralement, le toucher est plus "fondant" en présence de gomme d'acacia et la différence est sensible dans les tests comparatifs que nous avons réalisés."
Un marché en croissance et en mutation
En dix ans, le marché des cosmétiques a complètement changé. Les consommateurs recherchent désormais des produits naturels, simples et éthiques, bons pour eux et pour la planète. Plus de transparence et de responsabilité sont attendues des marques, qui doivent reformuler ou créer des produits de beauté et des cosmétiques qui répondent à ces attentes.
Les propriétés des gommes naturelles permettent de répondre à l'évolution des tendances sociétales récentes, dans toute leur diversité. Véritable produit miracle, elles combinent des bénéfices nutritionnels, fonctionnels mais aussi environnementaux. Afin de répondre à cette attente de transparence, les produits DemeCare® sont certifiés bio et Cosmos, et reçoivent la note maximale selon la norme ISO 16128, qui définit les ingrédients des cosmétiques naturels et biologiques.
Intéressé par DemeCare® ?
2022 prometteur pour ALLAND & ROBERT
Alland & Robert a terminé l'année 2021 avec une augmentation de 10,4% de son chiffre d'affaires. Celle-ci a été portée par la hausse globale de la demande en gomme d'acacia. En 2022, nous poursuivrons notre croissance sur de nouveaux marchés. Voici un aperçu de nos (nombreux !) projets en cours et à venir.
Une nouvelle ligne de production, des gammes de produits élargies, la reconnaissance des qualités nutritionnelles de la gomme d'acacia sont autant de développements et de projets qui marqueront les mois à venir chez Alland & Robert.
Pour soutenir notre activité intense en 2021, nous avons déjà recruté une vingtaine de personnes dans les équipes de R&D, de production, de qualité, de logistique et de vente. Cette tendance est appelée à se poursuivre.
Une quatrième ligne de production sera construite en Normandie
En 2022, Alland & Robert lancera la construction de sa quatrième ligne de production dans son usine de Saint-Aubin-sur-Gaillon, dans le département de l'Eure. " L'investissement de 11 millions d'euros que nous avions annoncé fin 2020 se concrétise. Ce projet permettra à terme d'augmenter notre capacité de production de 45%, de gommes naturelles " ajoute Charles Alland, directeur général adjoint.
Lancement de DemeCare®, une nouvelle gamme de gommes naturelles pour cosmétiques - certifiée COSMOS !
La gamme Demecare® comprend douze produits à base de deux gommes naturelles, la gomme sterculia et la gomme acacia. Depuis sa création, Alland & Robert
a développé une connaissance approfondie des gommes naturelles d'origine végétale. Alland & Robert met aujourd'hui son expertise au service des marques de cosmétiques pour la formulation de produits de soin et de beauté propres, durables et biologiques répondant aux besoins des consommateurs d'aujourd'hui.
La Food & Drug Administration (FDA) des États-Unis reconnaît les qualités nutritionnelles de la gomme d'acacia.
Fin décembre 2021, la FDA a annoncé son intention d'inclure la gomme d'acacia dans la définition des fibres alimentaires de la FDA, entérinant ainsi les résultats de plusieurs études cliniques menées par un groupe de travail composé d'industriels dont Alland & Robert. Deux laboratoires spécialisés en nutrition clinique, dont un universitaire, ont conçu et réalisé ces tests. Selon ces études, la gomme d'acacia réduit spécifiquement les niveaux de glucose et d'insuline dans le sang lorsqu'elle est intégrée à des repas contenant des hydrates de carbone. "Cette décision de la FDA sera ressentie au-delà des États-Unis, car de nombreux pays appliquent les directives de la FDA sur leurs marchés locaux. Elle confirme également les bienfaits de la gomme d'acacia sur la santé humaine", explique Violaine Fauvarque, responsable communication et marketing.
la gomme d'acacia peut améliorer le score nutritionnel des biscuits de C à A
Suite à son étude sur les bienfaits de la gomme d'acacia sur la santé intestinale (insert link), Alland
& Robert a mené différents essais sur des formulations de biscuits. Nous voulions démontrer que la gomme d'acacia permet de formuler des biscuits sains et naturels. Le principal résultat de ces essais est que le Nutri-Score d'une recette classique de biscuit multi-céréales est passé de C à A, la meilleure note, grâce à la réduction de 30% du sucre et à l'introduction de la gomme d'acacia .
Lagomme d'acacia a également eu un impact positif sur la texture, le croquant et le friable des biscuits. Sur le plan nutritionnel, la gomme d'acacia les enrichit en fibres prébiotiques à haute tolérance digestive, ce qui est particulièrement utile pour les personnes souffrant du syndrome du côlon irritable ou sensibles à la présence de FODMAPs. De quoi mettre en appétit les industriels du marché très prometteur de la biscuiterie, toujours à la recherche d'innovations pour améliorer leurs recettes.
Des engagements concrets pour lutter contre le réchauffement climatique
Alland & Robert entend également renforcer son engagement environnemental à court terme. D'ici 2025, l'entreprise réduira d'un cinquième ses émissions de gaz à effet de serre par kilogramme de caoutchouc transformé. "Ces objectifs sont précis et réalistes, et s'inscrivent dans la continuité de l'Accord de Paris de 2015", explique Violaine Fauvarque, responsable communication et marketing. Pour ce faire, l'entreprise a établi un plan d'action concret basé sur son bilan carbone actualisé en 2020. Plusieurs leviers seront utilisés et concerneront le fret, les emballages et la formation du personnel aux gestes verts. Les progrès les plus importants concerneront la réduction des émissions de gaz à effet de serre dans les ateliers de production. Parallèlement, Alland & Robert poursuit son initiative de reforestation au Sahel et son investissement dans la Grande Muraille Verte à travers la Fondation d'entreprise Alland. Ce projet africain vise à créer une "barrière verte" au désert en plantant des arbres sur 8 000 km dans une vingtaine de pays africains. Cette initiative a permis à Alland & Robert de planter plus de 8 000 arbres depuis 2020 et de soutenir des projets qui aident les communautés locales à vivre des produits de la forêt.
Le marché français soutenu par un accord avec un nouveau distributeur
Pour soutenir sa croissance en France, Alland & Robert a signé un accord avec Firmalis fin 2021. Firmalis est spécialisée dans la distribution d'ingrédients de spécialité et d'arômes pour les secteurs de l'agroalimentaire et de la nutraceutique. Ses équipes viendront compléter celles d'Alland & Robert en France. En plus de soutenir le développement
Firmalis sera en mesure d'offrir aux clients des solutions sur mesure et proactives.
Lancement en France de la gomme d'acacia biologique pour le grand public
Alland & Robert a déclaré le lancement de sa nouvelle gomme d'acacia bio pour le public français fin janvier 2022. La gomme d'acacia est désormais disponible à l'achat pour les amateurs de cuisine sur Greenweez et Shopify. "En proposant la gomme d'acacia, Alland & Robert répond aux attentes des consommateurs qui souhaitent une alimentation plus saine, plus naturelle et plus biologique", explique Anne-Sophie Alland, responsable de la stratégie et du développement. Pour faire découvrir au public les propriétés de la gomme d'acacia, elle a élaboré des recettes en collaboration avec Clémence Catz et Vanessa Fouquet, deux auteurs et chefs spécialisés dans la cuisine végétale.
Venez nous rendre visite à In Cosmetics 2022 !
We can’t wait to meet you in person at In Cosmetics 2022!
We are excited to announce that for the first time, we will be attending In Cosmetics 2022, the meeting point for the personal care development community worldwide. We will be on booth P39, in the French pavillon.
The show takes place from April 5 to 7, in Paris Porte de Versailles. This year, the live event will be followed by an online show from April 11 to 22. Join us on both live and digital events!
Why visit us at In Cosmetics?
Discover the versatility of natural gums and their numerous applications in cosmetics and personal care products.
Vegetal gums in general, and acacia gum in particular, are considered by formulators as natural, completely harmless and healthy ingredients. Thanks to their viscosity and rheological and texturing properties, they bring stability and texture to cosmetics. They can also be used as emulsifiers in lotions or serums which require specific textures.
Natural gums help formulate clean and sustainable care products. They are at the forefront of the cosmetic market trends as they are vegan, sustainable and responsible.
Our R&D team will be there to answer your questions and discuss the formulation of safe, clean and sustainable care products. In addition, Alland & Robert will have a special announcement to make on this occasion!
So feel free to stop by our booth!
gomme d'acacia, une fibre prébiotique maintenant approuvée par la FDA !
La gomme d'acacia est une source naturelle de fibres qui apportera des bénéfices à tous les aliments et boissons.
La gomme gomme d'acacia est un ingrédient sûr et naturel qui provient de l'exsudation d'acacias sauvages poussant dans le désert africain. D'un point de vue chimique, la gomme gomme d'acacia est un polysaccharide complexe. Également connue sous le nom de fibre d'acacia, gomme arabique ou E414, la gomme d'acacia est reconnue comme une fibre alimentaire et peut être ajoutée à toute formulation de produit pour en augmenter le pourcentage de fibres.
Un ingrédient idéal pour la formulation de produits naturels et sains
100% végétale et naturelle, la gomme d'acacia peut être présente dans les aliments et les boissons comme agent de texture, émulsifiant, stabilisant, et pour sa richesse en fibres.
La gomme gomme d'acacia peut être facilement ajoutée à toute formulation d'aliments et de boissons : elle n'a pas d'impact sur le goût ou la couleur des produits, et a un faible taux de calories. Les recherches d'Alland & Robert ont démontré que la gomme d'acacia est résistante à l'acidité et à la chaleur, et qu'elle a une fermentation très lente, ce qui signifie une très faible évolution de la teneur en fibres au cours de la durée de conservation des produits alimentaires.
En outre, la gomme gomme d'acacia est idéale pour la formulation d'aliments et de boissons à faible teneur en matières grasses ou en sucre, ainsi que de produits végétaliens, car la gomme d'acacia aide à compenser la perte de texture, de volume et de sensation en bouche. Ces qualités font de la gomme d'acacia un produit idéal pour les applications diététiques et les compléments alimentaires, ainsi que pour l'enrichissement en fibres.
L'approbation de la FDA : une décision aux répercussions internationales
Depuis décembre 2021, la gomme d'acacia est approuvée par la FDA américaine en tant que fibre alimentaire, et peut donc être classée comme fibre à des fins d'étiquetage nutritionnel aux États-Unis.
Une littérature scientifique solide démontre que la gomme d'acacia est une fibre. La FDA a reconnu que la gomme d'acacia a des effets physiologiques bénéfiques pour la santé humaine, tels que la réduction de la glycémie et de l'insulinémie après sa consommation au cours d'un repas contenant des glucides qui augmentent la glycémie. Deux laboratoires spécialisés en nutrition clinique, dont une université, ont conçu et réalisé ces tests.
"Cette décision de la FDA aura un impact au-delà des Etats-Unis car de nombreux pays appliquent les directives des autorités sanitaires et alimentaires américaines sur leurs marchés locaux. Elle confirme également les bénéfices de la gomme d'acacia sur la santé humaine", explique le Dr. Isabelle Jaouen, Directeur R&D chez Alland & Robert.
En Europe, la gomme d'acacia est reconnue comme une fibre et il peut y avoir des allégations en fonction du dosage, comme "riche en fibres" ou "source de fibres".
Fibre prébiotique ayant un impact positif sur la santé intestinale
La gomme d'acacia est une fibre prébiotique, ce qui signifie que plusieurs études ont montré qu'elle a un effet positif sur le microbiome et favorise la croissance des bactéries bénéfiques dans l'intestin.
La gomme d'acacia soutient généralement le microbiote humain et est utilisée en formulation pour abaisser l'index glycémique des produits alimentaires. Très soluble dans l'eau, la gomme d'acacia est très peu calorique, très lentement fermentée, ce qui signifie une très faible évolution de la teneur en fibres, et une grande digestibilité et tolérance, qui répondent aux besoins des personnes souffrant d'IBS (Irritable Bowel Syndrome) ou sensibles aux FODMAP.
De plus, Alland & Robert a étudié les bienfaits de la gomme d'acacia sur la santé intestinale dans le cadre d'une vaste étude menée auprès des consommateurs en 2021. Nos résultats ont démontré que notre produit améliore le bien-être digestif global et soulage les symptômes de l'inconfort intestinal. La consommation de gomme d'acacia a un effet bénéfique sur la santé des consommateurs du monde entier, et la fibre d'acacia est donc un ingrédient efficace pour la formulation d'aliments et de boissons respectueux de la santé intestinale.
ACACIA FIBRE, une gamme naturelle, végétale et sûre de fibres d'acacia par Alland & Robert
Alland & Robert a créé ACACIA FIBRE, une gamme spécifique qui offre une garantie de 90% minimum de fibres (méthode internationale AOAC 985-29).
Tous les produits de la gamme ACACIA FIBRE ne contiennent qu'un seul ingrédient : la gomme d'acacia naturelle. Alland & Robert propose des références de qualité seyal et senegal, et tous les produits sont disponibles en bio ou en conventionnel. Notre processus de fabrication ne comporte aucune transformation chimique du produit, ce qui permet de conserver intactes ses propriétés fonctionnelles et nutritionnelles.
Les produits ACACIA FIBRE sont certifiés sans OGM et conviennent aux régimes végétariens et végétaliens. Notre assistance technique fournit des solutions sur mesure pour vous aider à formuler des produits sains, sûrs et naturels. Nous sommes l'expert international de la gomme d'acacia depuis 1884.
L'ajout de fibres, une évolution importante et nécessaire pour la population mondiale
De nombreuses études soulignent que les consommateurs du monde entier ne consomment pas suffisamment de fibres au quotidien. La carence en fibres est un sujet de santé pour des millions de personnes, car elle peut entraîner un transit intestinal irrégulier, la constipation, des fluctuations de la glycémie, un manque de satiété après un repas ou une augmentation du taux de cholestérol.
Ingrédient miracle", la gomme d'acacia combine des atouts nutritionnels, fonctionnels et environnementaux avec des propriétés uniques pour répondre au besoin de plus de fibres, ainsi qu'à d'autres demandes des consommateurs telles que des ingrédients plus naturels, d'origine végétale, multifonctionnels et durables.